منتديات نصرة النبي

منتديات نصرة النبي
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  اليوميةاليومية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
التبادل الاعلاني
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
تصويت
مارئيكم في الفيديو
جيد
70%
 70% [ 7 ]
متوسط
20%
 20% [ 2 ]
سيئ
10%
 10% [ 1 ]
مجموع عدد الأصوات : 10
منتدى
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
naruto - 150
 
akramos.sah - 25
 
lina007 - 11
 
Afaf007 - 8
 
HOCINE - 3
 
فنك الذهبي - 3
 
abdohh35 - 1
 
الاسطوره - 1
 
العاب
الأميرة الحسناءبطولة التنس الدوليةلعبة البيسبول
المواضيع الأخيرة
» طريقة عمل المراصيع على الصاجة
الثلاثاء سبتمبر 02, 2008 3:35 pm من طرف HOCINE

» الحمص الباكستاني الحار
الثلاثاء سبتمبر 02, 2008 3:32 pm من طرف HOCINE

» اعجاز علمي في 10 حروف من اللغة العربية
الإثنين سبتمبر 01, 2008 8:27 pm من طرف naruto

» كيف تعرف عمر صديقك بدون أن يخبرك به؟
السبت أغسطس 30, 2008 9:48 pm من طرف lina007

» فيديو أكرم ناروتو
الجمعة أغسطس 29, 2008 10:20 pm من طرف naruto

» طيران حر
الجمعة أغسطس 29, 2008 9:36 pm من طرف akramos.sah

» من عجائب الأعداد و الأرقام
الجمعة أغسطس 29, 2008 7:10 pm من طرف Afaf007

» معلومات عامة تفيدكم
الجمعة أغسطس 29, 2008 6:37 pm من طرف Afaf007

» فيديو أكرم
الخميس أغسطس 28, 2008 9:53 pm من طرف akramos.sah


شاطر | 
 

 الكشف عن وجود البنزين في المشروبات الغازية والمرطبات الأخرى

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
naruto
Admin
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 150
العمر : 23
العمل/الترفيه : الانترنات
المزاج : قوي
الاعلام :
المزاج :
المهنة :
الهوايات :
sms : My SMS
الاوسمة :
تاريخ التسجيل : 20/07/2008

مُساهمةموضوع: الكشف عن وجود البنزين في المشروبات الغازية والمرطبات الأخرى   الجمعة يوليو 25, 2008 1:35 pm



الكشف عن وجود البنزين في المشروبات الغازية والمرطبات الأخرى


Benzene in soft drinks and other beverage
· ما هو البنزين ؟

البنزين
مادة كيميائيةتطرح في الهواء من عوادم السيارات والمحركات وحرق الفحم
الحجري والزيت ومن محطات التزود بالوقود.ويستخدم البنزين في الصناعة علي
نطاق واسع حيث يستخدم في إنتاج العديد من المواد الكيميائية مثل الدهانات
والألوان والمطهرات والبلاستيك

· المخاطر الصحية للبنزين ؟

البنزين
مادة مسرطنة للإنسان Carcinogen فقد تسببت هذه المادة في إحداث العديد من
السرطانات للعاملين الذين يتعرضون لهذه المادة بمستويات عالية في الهواء
بمواقع العمل التي تتعامل مع البنزين

· كيف بدأت المشكلة ؟

في عام 1990م تلقت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية US. Food and Drug Adminstration
FDA
تقريرا مثيرا للجدل مفاده وجود معدلات من البنزين في المشروبات الغازية
والمرطبات ولم تكن هذه الإدارة وقتها تملك أي مواصفات تحدد مستوي البنزين
في المشروبات الغازية والمرطبات غير تلك المواصفات التي وضعتها وكالة
حماية البيئةInvironmental protection agency EPA لمياه الشرب والتي تنص
علي أن الحد الأعلى لمستويات التلوث M C L maximum contamination level
هو(5ppb)خمسة أجراء في البليون وهي أعلي نسبة من التلوث بالبنزين يصرح بها
في مياه الشرب .

· ماهي الإجراءات التي تم اتخاذها من قبل ال FDA ؟

عملت
إدارة الغذاء والدواء الأمريكيةFDA مع شركات تصنيع المشروبات الغازية
والمرطبات حيث التقت ممثلين عن هذه الشركات وتم الاتصال بالشركات التي
أظهرت نتائج المسوحات احتواء منتجاتها معدلات من البنزين تفوق الخمسة
أجزاء في البليون(5ppb) بغرض دراسة العوامل التي أدت إلي تواجد البنزين في
المشروبات الغازية والمرطبات .
وفي ذلك الوقت أبلغت الشركات المصنعة
للمشروبات الغازية والمرطبات إدارة الFDA أن البنزين يمكن أن يتكون
بمستويات منخفضة في بعض المشروبات المحتوية علي أملاح البنزوات benzoate
salts وحامض الأسكوربيك ascorbic acid أو نظيره حامض الأريثوربيك
erthorbic acid أوD-ascorbic acid وذلك عند تعرضها للحرارة والضوء حيث
تتفاعل هذه المواد مع بعضها ويتكون البنزين ضمن سلسلة هذا التفاعل.
وأملاح
البنزوات هي عبارة عن مادة حافظة مثبطة لنمو الفطريات والبكتريا والخمائر
والأعفان تضاف لإطالة عمر المادة الغذائية كما أن بعض الفواكه وعصائرها
تحتوي علي البنزوات بصورة طبيعية ومن أمثلتها أملاح الصوديوم والبوتاسيوم.
أما
حامض الأسكوربيك غني عن التعريف فهو نفسه فيتامين C المعروف لعامة الناس
ويوجد إما بشكل طبيعي في الفواكه وعصائرها أو يضاف بغرض زيادة القيمة
الغذائية للمشروبات.
الجدير بالذكر أنه يمكن الحد من تكون البنزين
نتيجة تفاعل هذه المواد مع بعضها في وجود الضوء والحرارة عن طريق إضافة
السكر وأملاح الاديتا EDTA salts
وأوصت إدارة الغذاء والدواء FDAبإعادة
تكوين هذه المنتجات Reformulating products بتركيبات جديدة تضمن خفض
مستويات تكون البنزين فيها أو منعه.كما اصدرالمجلس العالمي لجمعيات
المشروبات والمرطباتInternational concil of beverabe associations
والجمعية الأمريكية للمشروباتAmerican beverage association دليلا مطورا
لتصنيع المشروبات الغازية والمرطبات بهدف الحد من تكون البنزين فيها أو
منعه واستمرت ال FDA بمراقبة الوضع.

· المشكلة تطفو علي السطح من جديد

قامت
إدارة الغذاء والدواء FDA في الفترة من 2005 إلي ابريل 2006 بفحص عدد كبير
من المشروبات الغازية والمرطبات عن طريق مركز سلامة الغذاء والتغذية
التطبيقية التابع لها CFSAN
Center for food safty and application
nutrition ومن بين 100 عينة تم فحصها من محلات البيع بالتجزئة والمستودعات
في ميريلاند وفرجينيا ومشقن وجدت أربعة عينات مشروبات مختلفة تحتوي علي
مستويات من البنزين أعلي من (5ppb) بكثير وكلها تحتوي ضمن مكوناتها أملاح
البنزوات وفيتامين C وعينة خامسة هي عينة عصير توت مضاف لها فيتامين C ولم
تضاف لها أملاح البنزوات لكن التوت يحتوي علي البنزوات بشكل طبيعي كانت
أيضا تحتوي مستويات من البنزين أعلي من الخمسة أجزاء في البليون.
علي
اثر ذلك أصدرت الFDA بيانا مفصلا للجمهور أوضحت فيه أن هذه المعلومات
لاتمثل توزيع البنزين في المشروبات والمرطبات وأنها تغطي عينة بسيطة من
المشروبات والمرطبات الموجودة في الأسواق وعينة بسيطة من الماركات وتغطي
مساحة جغرافية صغيرة ومعدلات البنزين الموجودة متباينة في الماركة والنوع
الواحد وهذا يعتمد علي عوامل عديدة مثل طول الفترة الزمنية التي تعرض فيها
المنتج للحرارة وكمية الضوء خلال التخزين والنقل والمعاملة
والتسويق.ولاتزال العوامل التي تسبب تكون معدلات عالية من البنزين مجهولة
حتى في النوع الواحد من المشروبات وهذا لايعني أن وجود معدلات عالية في
منتج معين أن كل الماركة تحتوي علي البنزين بنسب عالية أيضا طريقة جمع
العينة والطرق المتبعه في التقدير تلعب دور.ويبدو إن الهدف من هذا البيان
هو التهدئة

· ردود فعل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية FDA

قامت ال FDA بإنشاء برنامج أطلقت عليه اسم الدراسة الشاملة للغذاء( Total diet study( TDS
وهو
برنامج يقوم بتحديد مستويات التلوث والمغذيات علي نطاق واسع في الأغذية
وإجراءات التحليل في هذا البرنامج تشمل الكشف عن عدد من الملوثات الغذائية
مثل بقايا المبيدات والمواد الكيميائية الصناعية والمضادات الحيوية
والسموم والعناصر الغذائية المكونة للغذاء .

والسؤال المطروح هو من يراقب غذائنا ؟
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://naruto2009.yoo7.com
 
الكشف عن وجود البنزين في المشروبات الغازية والمرطبات الأخرى
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات نصرة النبي :: المنتديات العامة :: الرياضة والصحة-
انتقل الى: